Марципан, благодаря содержанию миндаля (источника лецитина) стимулирует деятельность нервных клеток, а значит, он рекомендуется как «энергетическая бомба» людям, занятым напряжённой работой, а также школьникам и студентам накануне экзаменов. Марципан, безусловно, придаст Вам энергии, не нанося при этом ущерба организму как некоторые современные «энергетики». Единственное о чём стоит помнить – если употреблять марципан в очень больших количествах, это может повредить Вашей фигуре.